珠海潔市美清潔服務有限公司
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酒店油煙機要進行定期的清洗，一旦沾滿油污，排煙效果就會大打折扣，下面珠海清潔公司給大家分享酒店大型油煙機的清洗效果是什么?
1、運水煙罩系統(tǒng)清洗：運水煙罩分為隔油擋板、帶動扇葉、運水箱、油煙霧化噴水口幾個部分，首先需要拆下隔油擋板和帶動扇葉放入化油垢劑溶液中浸泡、煮垢。運水箱用溫水放入化油劑溶液進行循環(huán)，約3個小時后再打開水閘把運水箱的污水放掉，然后取下油煙霧化噴水嘴放入化油劑中浸泡、通開、更換。接著用鏟刀鏟除經(jīng)過高溫煮垢的隔油擋板和帶動扇葉煙罩上面的厚重油污，再涂抹上化油劑，最后使用鋼絲球和清水清洗干凈。
2、普通煙罩罩壁系統(tǒng)清洗：首先取下過濾網(wǎng)放入化油劑溶液中浸泡，然后鏟掉油煙機上的厚重油污，接著用鏟刀鏟除煙罩上面的厚重油污，其次用高壓水搶將燒堿溶液反復噴射在煙罩罩壁上，再涂抹上化油垢劑，最后使用鋼絲球和清水反復清洗干凈。 如果不定期清洗，是非常容易造成火災。
3、風機清洗：由于水霧油煙過濾效果差，厚重油污會直接停留在風機蝸殼內(nèi)及扇葉上，同樣用高壓水搶將燒堿溶液反復噴射在風機蝸殼內(nèi)及扇葉上，接著用鏟刀鏟除風機蝸殼內(nèi)及扇葉上厚重的油污。反復進行直到清洗干凈。風機運行噪聲小阻力小，達到正常運行。
4、回裝設備：清洗完畢，按照順序逐一回裝設備，保證安裝到位，檢查電源是否正確，試運行幾分鐘，測試風力、運水。清洗灶臺、灶壁及廚房衛(wèi)生。整理設備，經(jīng)廚房早班工作人員驗收后交付使用。
